香港开奖结果现场直,香港免费期期中公开
健康新闻
主页 > 健康新闻 >

住“海景别墅”、坐“海洋特快”梭子蟹最快48小时直达全国人民餐

发布日期:2022-08-13 03:17   来源:未知   阅读:

  中新网上海新闻8月3日电(李秋莹)随着东海开渔,浙江舟山万艘渔船出海,洒下了开海后的第一网,今年,大批鲜活生猛、脂膏肥满的梭子蟹,住着“海景别墅”、坐着“海洋特快”,最快48小时从东海直达全国人民的餐桌。随着叮咚买菜等生鲜电商在生鲜原产地建立“产地仓”,以及遍布全国的供应链体系,梭子蟹已经从地域性商品,成为全国日常化消费的高品质生鲜食材。

  记者今天在某一电商平台上看到,刚刚上线两的规格为主,每斤售价59元。“上市第一天就被抢购一空了!”相关负责人表示,今年“第一风”梭子蟹质量上乘,蟹肉细嫩紧实,是上海市民的心头好。

  海鲜吃“先”——离海的时间越短,物流的速度越快,越能吃到真正的鲜。正如舟山老话,“一分海水,一分价钿”,为了让更多消费者品尝到带着海水鲜味的鲜活梭子蟹,今年,叮咚买菜联合原产地,打造了国内首个现代化“梭子蟹产地仓”,让梭子蟹不仅“跑得快,卖得鲜”,还能“不断货,品质好”。

  据悉,梭子蟹十分娇贵,一旦脱离海水环境,不做充氧制冷措施,很快就会死亡。叮咚的“产地仓”离码头只有500米距离,梭子蟹在离开海洋的数分钟之内,就住进了“海景别墅”:通过24小时循环过滤净化的原生海水,模拟潮汐的环境,恒定的温度,池底铺设的海沙,模拟梭子蟹在海里的原生生长环境。

  同时,冷链运输采用“海水循环恒温车”,直接送往全国各大城市的前置仓,直到最后送到用户手中的最后一公里,全程低温冷链。“海洋特快”使得叮咚买菜梭子蟹的存活率从80%提升到90%。

  从消费端来看,梭子蟹已不再是沿海地区的地域性食品,而是全国人民特别是年轻一代消费者热衷消费的高品质生鲜食材。

  经济的发展,使得全国人民对海鲜的消费能力更强。最显著的就是西南地区,比如成都、重庆居民在叮咚买菜上购买鲜活海鲜的销量增长了300%,并且在优质、安全、营养和便捷等方面提出更高要求。从消费区域来看,广东、浙江、上海、江苏等地区海鲜消费量较高。